Noticias 19.03.2019

4 Alimentos de temporada esenciales en esta Primavera

Por suerte cada vez le damos más importancia a los alimentos que consumimos, nos preocupamos por cómo y en qué condiciones se cultivan e incluso cuál es su origen.
Y este último punto es el que nos ocupa hoy, porque respetar los alimentos de temporada es esencial para comer mejor y también ahorrar dinero.
Los productos de temporada están en su mejor momento, ya que se respetan sus tiempos de cultivo y maduración. Además, normalmente en temporada, su precio mejora ya que aumenta la oferta, con lo cuál ahorrarás dinero en la cesta de la compra.

Estos son algunos de los ingredientes que no debes perder de vista en esta Primavera:

• Fresas, las primeras fresas ya están en las fruterías, pero alrededor del mes de Mayo están en todo su esplendor. Tenemos grandes huertas de fresas a nivel nacional con un producto de calidad y un precio excelente ¡el origen importa y mucho!
• Espárragos trigueros, Estos espárragos verdes son un producto de primavera, que aunque se puede encontrar todo el año, conviene siempre consumir en la temporada adecuada. Inclúyelos en un risotto o simplemente salteados en la sartén.
• Guisantes, Otro alimento que suele consumirse durante todo el año en su versión congelada no tiene nada que ver con lo carnoso y sabroso de un guisante de temporada, madurado al sol. Sin duda, un alimento por el que merece la pena esperar a consumirlo en su mejor momento.
• Cerezas, Una de las frutas de primavera más características y anunciadas por su hermosa floración. Al igual que ocurre con las fresas, Mayo es el mes ideal para consumirlas. Si bien es una fruta un poco más cara que otras, merece la pena esperar y disfrutarlas en su punto perfecto de maduración.