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Recetas 21.10.2018

Revuelto de níscalos y gambas

  • Dificultad: media
  • Origen: Recetas
Revuelto de níscalos y gambas

Ingredientes (4 personas)

  • 5 Huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g. De Níscalos
  • 150 g Gambas
  • 1 Cebolla mediana
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
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Elaboración

En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos el ajo y la cebolla cortados en láminas.
Cuando comiencen a dorarse ligeramente, añadimos los níscalos cortados en tiras. Añadimos sal y rehogamos unos minutos. Añadimos las gambas enteras y salteamos con el resto de ingredientes.
Pasados unos minutos, comprobamos el punto de sal y añadimos los huevos. Removemos con un utensilio de madera hasta mezclar todos los ingredientes.
Servimos caliente acompañado con tostas de pan.