Recetas
21.10.2018
Revuelto de níscalos y gambas

Ingredientes (4 personas)
- 5 Huevos
- 2 dientes de ajo
- 200 g. De Níscalos
- 150 g Gambas
- 1 Cebolla mediana
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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Elaboración
En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos el ajo y la cebolla cortados en láminas. Cuando comiencen a dorarse ligeramente, añadimos los níscalos cortados en tiras. Añadimos sal y rehogamos unos minutos. Añadimos las gambas enteras y salteamos con el resto de ingredientes. Pasados unos minutos, comprobamos el punto de sal y añadimos los huevos. Removemos con un utensilio de madera hasta mezclar todos los ingredientes. Servimos caliente acompañado con tostas de pan.