Ahora que nuestro sistema inmunitario sufre con el cambio de estación es el momento ideal para aprovechar los alimentos de temporada como la calabaza. Son tantas las preparaciones que se pueden hacer con ella: Cocinada al horno con un poco de romero, Rellena de arroz o quinoa, en purés y cremas ligeras y por supuesto en postres.

El plato más versátil de la cocina italiana (si eso es posible) podría ser la pizza. Es difícil que a alguien no le guste ya que admite todos los ingredientes habidos y por haber tanto dulces como salados. Además es fácil de preparar, algo que nos encanta y hace que ocupe un lugar en nuestro recetario particular.

Seguramente comes ensalada durante todo el año, pero si hay una época en la que sin duda apetece mucho más es en verano. Las variedades son casi infinitas, y es que la lechuga parece aguantar “lo que le echen”: ensalada campera, capresse, griega, de tomate, de patata e incluso templada o hasta gratinada…pero como el tema o más bien la época que nos ocupa es el verano, te proponemos tres opciones de aliños ligeros para aderezar cualquier ensalada básica: