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Recetas

Recetas 28.02.2022

Crema de cardos con piñones y vieiras

Los cardos son una de esas verduras que sin duda, te sorprende cuando los preparas. En esta receta, nuestro chef elabora una crema super suave que combina a la perfección con las vieiras, en un toque de Mar y Tierra que no te dejará indiferente.

Recetas 22.09.2021

Patatas a la riojana

Las patatas a la riojana son un plato típico de La Rioja, aunque se ha popularizado por toda España. Es una receta tradicional con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón, a los que hemos añadido pimientos, cebolla y laurel. Un plato sin duda delicioso.

Recetas 16.08.2021

Tarta de tres chocolates

Esta tarta de tres chocolates es una de las recetas más fáciles y rápidas de disfrutar de un postre delicioso y muy atractivo a la vista.

Recetas 17.02.2021

Salsa romesco

Esta salsa típica calatana, elaborada con verduras asadas y frutos secos se utiliza como acompañamiento de los Calçots (un tipo de cebolla a medio camino entre el puerro y el ajete).

Recetas 01.02.2021

Verduras enchiladas en tempura

La tempura proviene de Japón y consiste en una fritura rápida típica del país, especialmente para verduras, pero también mariscos. Dice la historia que fue introducida por los portugueses en el siglo XVI. Se prepara cortada en tiras y frita con harina especial a fuego fuerte durante un par de minutos.


Recetas 09.11.2020

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas

Os presentamos esta receta tradicional de Carrilleras de cerdo ibérico estofadas, una delicia que se prepara fácilmente en casa ¡y siempre triunfa!