Tataki de bonito blanco del norte sobre crema de cebolla
Vitrex Recetas Dificultad: media Origen: Recetas Ingredientes (4 personas) 600 gr. Bonito del norte fresco4 – 5 Cebollas blancas medianas750 ml. Caldo de pescado o verduras250 ml. Nata líquidaCebollinoSemillas de sésamo75 gr. Mantequilla75 gr. Harina20 ml. Brandy de JerezSal y pimientaAceite de oliva suave Elaboración Cortamos el bonito en cuatro porciones rectangulares, salpimentamos al gusto […]
