Recetas etiquetadas con: Vitrex
Tomates rellenos de bonito del norte y queso de O Cebreiro
El queso O Cebreiro es un producto de origen gallego con muchos años de historia. Según su página web: "Los Reyes Católicos, Carlos III, Isabel de Portugal... son algunos de los monarcas de los que se sabe documentalmente que conocieron el Queixo do Cebreiro, un producto que en el siglo XVII era el cuarto más caro del mundo pero que en 1989 sólo se fabricaba para autoconsumo. El manjar de reyes se ha recuperado y vuelve a gozar ahora de su merecido prestigio".
Cinco rellenos salados para masas de hojaldre
El hojaldre, esa masa llena de capas que tanto nos gusta, se ha ganado un puesto de honor en nuestra mesa. Es tan fácil combinarla con platos dulces y salados que hay pocas ocasiones en las que no recurramos a ella.
Flan de mango aromatizado con cardamomo
Para poder servir este postre de manera individual, podemos utilizar frascos de cristal con tapa, los mismos que se utilizan para elaborar yogures.
Cómo preparar espagueti de calabacín
Si aún no te has lanzado a preparar estos espaguetis vegetales en casa ¡no sabes lo que te estás perdiendo!
Sopa de ajo castellana
La sopa de ajo es un tipo de sopa típicamente castellana y leonesa que contiene fundamentalmente agua o caldo, pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde; está, como todo plato popular, sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. En algunas comarcas de Zamora es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa.
(Wikipedia)
Patatas revolconas
Las patatas revolconas (denominadas también patatas meneás) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de la Provincia de Toledo en concreto de la comarca de Talavera de la Reina. Se suelen denominar igualmente patatas revueltas, meneadas (meneás) o removidas. Se trata de un plato de la cocina española elaborado con patatas y pimentón, al que se añaden productos cárnicos de la matanza.
(Wikipedia)