Tajín de pollo con orejones y dátiles
Vitrex Recetas Dificultad: media Origen: Recetas Ingredientes (4 personas) 4 muslos de pollo2 cebollas2 dientes de ajo200 g de orejones100 g de dátiles1 c/s de mielAceite de oliva suave2 c/c de Ras el Hanut¼ c/c canela en polvo1 ramita de tomilloAzafránRalladura de naranjaSalPimienta blanca y negra recién molidas Elaboración Calentamos un fondo de aceite de […]
Arroz con berza pasiego
Vitrex Recetas Dificultad: media Origen: Recetas Ingredientes (4 personas) INGREDIENTES PARA EL CALDO: 1.5 l de agua200 gr. de garbanzos2 chorizos100 g de tocino ibérico salado150 g de papada de cerdo adobada1 morcilla de año INGREDIENTES PARA EL ARROZ: 300 g. Arroz750 ml del caldo de cocción de las carnes400 g de hojas de berza […]
Solomillos a la sartén
Vitrex Recetas Dificultad: media Origen: Recetas Ingredientes (4 personas) 4 Solomillos de vaca (200 gr./ud.)300 gr. de setas variadas troceadas (shitake, portobello, rebozuelo, etc.)Cebollino finamente picado1 c/s mantequillaAceite de oliva virgen extra150 ml. de vino fino de Jerez250 ml. de nata liquida 18% M.G.Sal marina gruesaPimienta negra recién molida1 ramita de romero Elaboración Salpimentamos los […]
